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Alimentation
L'ALIMENTATION DU CHIENLes besoins nutritionnels propres à tous les chiens se divisent en
énergie, (glucides, lipides), protéines, minéraux et vitamines. Le
premier besoin du chien concerne ses dépenses énergétiques. En effet
après l'eau, les constituants énergétiques sont ceux dont la privation
affecte le plus rapidement la santé du chien. La richesse énergétique
d'une ration provient principalement des glucides et des lipides. Les
dépenses énergétiques quotidiennes comportent celles dû au métabolisme
de base* (*dépense énergétique de l'animal lorsque celui ci est au
repos complet) qui représente 60% à 70% de la dépense énergétique
totale, auxquelles vient s'ajouter la déperdition d'énergie liée au
travail musculaire, à la digestion et à la thermorégulation.
Les besoins énergétiques du chien sont de l'ordre de 132 Kcal EM/kg PV0.75
(EM : énergie métabolisable - PV0.75 : poids métabolique).
GLUCIDES (sucres (glucose) et amidon)
Ils fournissent de l'énergie à l'organisme. Le foie et les muscles
absorbent le glucose présent dans le sang pour les assembler en
glycogène qui représente une forme de stockage de l'énergie chez les
animaux. La digestion de l'amidon est un facteur à prendre en compte,
en raison d'une activité amylasique faible chez le chien. Un traitement
physico-chimique adapté permettra d'obtenir une digestibilité maximale
de celui-ci. Les lipides (apportés par la matière grasse) forment la
source concentrée et privilégiée d'énergie. Ils libèrent environ le
double d'énergie par unité de poids comparé aux glucides. Ils sont
indispensables à l'organisme non seulement pour leur rôle énergétique
mais également pour leurs rôles plastiques et fonctionnels.
LIPIDES
Ils apportent ce que l'on appelle les A.G.E (Acides Gras
Essentiels) acides gras polyinsaturés à chaîne longue ( C18 à C22),
constituants de la structure membranaire des cellules, ils sont
indispensables au maintien de celle-ci et au bon fonctionnement
cellulaire, ils ont un rôle primordial sur la croissance, la beauté du
poil et la préservation de l'épiderme, sur le fonctionnement hépatique
et cardiaque, et également sur la fertilité et la coagulation.
PROTÉINES
Eléments essentiels de l'alimentation, elles ont pour rôle premier
de fournir à l'organisme les éléments nécessaires à sa construction.
Elles apportent les acides aminés nécessaires à la synthèse des
protéines tissulaires de l'organisme, et à ce titre participent à la
croissance et à l'entretien des tissus "maigres" : muscles, système
nerveux et squelette. Parmi ces acides aminés, certains ne peuvent être
synthétisés en quantité suffisante par l'organisme et doivent donc être
apportés par l'alimentation, ce sont les acides aminés indispensables.
Les acides aminés interviennent dans un grand nombre de cycles
biochimiques indispensables à la vie. Par modification chimique,
certains acides aminés sont transformés en molécules biologiques
importantes intervenant dans les phases de croissance, de
neurotransmission, de réactions allergiques et dans de nombreuses
autres fonctions hormonales.
MINÉRAUX et VITAMINES
Ils sont indispensables au bon fonctionnement de l'organisme. Ils
participent à de très nombreuses réactions métaboliques. Comme pour les
autres ingrédients alimentaires, les excès se révèlent aussi dangereux
que les carences, d'où l'importance d'un aliment bien adapté.
Essentielles à l'entretien des cellules, les vitamines
remplissent de nombreuses fonctions. Elles aident à transformer les
aliments en substances assimilables et participent à l'élaboration des
cellules du sang, des hormones et de divers composants chimiques du
système nerveux. Elles entrent dans de très nombreuses fonctions comme
la vision, la croissance, la reproduction, la protection des cellules,
la croissance des cellules sanguines et dans la quasi-totalité des
réactions métaboliques et énergétiques. Les minéraux constituent la
majeure partie du squelette et des dents. Ils servent à l'entretien du
système immunitaire, à la coagulation du sang et au métabolisme de
l'oxygène dans l'organisme. Ils assurent également le transport de
l'énergie, l'équilibre hydrique, et ils entrent dans le métabolisme
osseux et épidermique.
Les principales qualités de l'aliment seront de répondre à tous ces
besoins et d'être attractif pour l'animal. La notion de besoin, devra
ensuite tenir compte non seulement des niveaux de dépenses de l'animal
(avec tous ses facteurs de variation : état physiologique, activité
physique) mais également des rendements avec lesquels les apports
alimentaires seront utilisés, avec là encore de nombreux facteurs de
variations, liés tant à l'animal (race, individu…), qu'à l'aliment
(qualité des composants, technologie de fabrication, équilibre
nutritionnel, …).
Une alimentation équilibrée couvrira les besoins quantitatifs
(énergétiques) et les besoins qualitatifs (en substances
indispensables).
Dernière mise à jour de cette page le 13/03/2008